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千亩稻香描绘乡村振兴美景
  文 / 李学田
——鸭稻小镇走访小记
       
   不知不觉就到了小满时节,一场又一场雨水正满足各种农作物的需要。沿着扶溪镇省道S342公路走进紫岭村鸭稻种植示范基地,只见公路两边绿油油的鸭稻长势喜人,一片连一片,如一副墨绿的画卷漫向山脚。山风夹着青草气息扑面而来,禾苗间不时闪现麻鸭在田间觅食、捉虫的影子,嘎嘎的叫声打破了田野的宁静,格外悦耳动听。
  扶溪镇位于仁化县境东北部,距县城28公里,下辖9个村委会和1个居委会,总人口13900多人,农业生产以水稻种植为主。该镇山清水秀,土地肥沃,气候适宜,雨水充足,早晚温差大,适合种植农作物和水果,自古以来是个天然的“粮库”。独特的盆地地形和适宜的气候,为鸭稻种植提供了良好的土壤、水源、温湿度等独特条件。
   正在田间拔杂草的紫岭村村民郑先生见我走过来了,他笑呵呵地说:这一片种植的是鸭稻,他家也通过土地流转的形式种植了几亩。以前种植的稻子投资大,利润少。现在通过合作社推广种植鸭稻新品种,产量高,一亩地能生产稻谷(干谷)800多斤。生产的鸭稻米比一般的大米价格高2一3倍。他加入鸭稻合作社以后,种粮比以前轻松了,和其他社员利用农闲时间做义务工,耕地,插秧,施肥、收割采用农机操作,水稻管理效率高得多。
   田边用无人机施肥的种粮大户李庆忠告诉笔者:鸭稻就是和鸭子一起共生长的稻子。将鸭子圈养在示范区的稻田里,让鸭子与水稻“全天候”地同生共长,改善水稻的生长环境,促进稻米增收。鸭子在田里面啃食杂草,清除那些病虫,福寿螺。然后它的粪便,排在田里面给禾苗补充肥料。一年种两季水稻、养两季麻鸭,收入还不错。为加强鸭稻管理,采取了全程远程监控,肥料以有机肥为主,拒绝使用农药,以鸭防虫防草,再辅以太阳能杀虫灯、统防统控等,从而实现稻米绿色、有机生产。这种生产方式,相比传统水稻种植,每亩地效益翻倍,还能增加养鸭的收入,提高了农民的种粮养鸭的积极性,走出一条“稻鸭双收”的致富路。他指着我身旁的一只太阳能杀虫灯解释道:别看这只杀虫灯,作用可大呢,一到夜间,那些害虫见到灯光就飞过来,一不小心就掉进下面的“笼子”,再也飞不出去。
  据了解,鸭稻米具有色泽晶莹,柔软可口,香滑可口、食后回甘等特点,在市场上深受顾客的青睐。2017年以来在镇政府和合作社的精心打造下,鸭稻米成为粤北地区特色粮食品牌,近两年被评为省、全国名优质新农产品,扩大了影响,在珠三角地区很畅销。每年到了鸭稻收割季节,不少外地客户前来预约,签订购买合同。扶溪镇由此被列为省级大米专业镇。扶溪大米作为广东省“一村一品、一镇一业”的拳头农产品,代表韶关先后参加了中国慈展会、中国国际农产品交易会、省农博会等大型展销活动,受到了广泛关注和好评。
  在镇农村农业办公室,镇主管农林工作的温石头副镇长热情地接受了笔者的采访,详细地介绍了鸭稻的生产发展情况。他说,近几年来,县镇两级政府大力扶持鸭稻这一特色农业的发展,通过土地流转承包、资金扶助、技术指引以及合作社的管理,调动了农民种粮的积极性。2019年以来,扶溪镇就先行先试,动员农户自动清理失管果园,垦园种粮,目前全镇水稻总面积达5300多亩,鸭稻(绿色有机稻)种植面积从2018年的750亩扩大到2000亩,参与贫困户约60户。通过鸭稻鱼稻种植,整个优质稻产业亩产增值平均约为1000-2000元。参与鸭稻种植的农户人均可支配收入达21024元,比未参与该项目的农民人均可支配收入提高13.5%,有力推动了扶溪大米产业化经营,帮助贫困户增产增收,走向脱贫致富的道路。
“作为今年3月新晋为国家地理标志证明商标的“扶溪大米”,“鸭稻共作”是其最大亮点。近年来,扶溪镇用科技提升大米生产品质,与华南农业大学、省农科院水稻研究所、韶关学院开展技术合作,引进新品种、新技术、新材料,提高种植科技含量。在紫岭村建立百亩“鸭稻共作”示范田,探索鸭稻共作生态农业生产,并筛选出最适合种植的水稻新品种”。温副镇长补充说。
   仁化县子明优质水稻农民专业合作社是省级农村合作示范社,近年来从扶溪镇、周田镇等地的农户手上又流转了1000多亩田,专门种植优质稻及鸭稻米,并在董塘镇经营1家年加工超2000吨稻谷的加工厂。合作社负责人邓瑞庭告诉笔者,为打破山区传统农业的水稻生产和管理模式,合作社运用“合作社+基地+农户(贫困户)”的模式,通过流转土地、订单收购农户稻米、建立示范生产基地等方式,与扶溪镇政府及农户开展水稻种植项目合作,今年在扶溪镇建立了400亩鸭稻共作示范生产基地,促进了“鸭稻共作”规模化、产业化经营。为提升大米附加值,计划在今年盘活原水口扶溪硅铁厂闲置厂房,兴建扶溪粮食(大米)深加工厂,形成生产、加工、销售一条龙服务体系,开创一条山区乡镇农业生产发展的新路子。
  采访过程中听到了一个与鸭稻起源有关的感人故事。听说鸭稻米是邓瑞庭、邓小娟兄妹俩引进扶溪来的,引起了我极大的兴趣。2017年,扶溪镇古夏村的青年邓瑞庭、邓小娟姐弟俩大学毕业后,满怀热情返回家乡创业,在县农业有关部门和当地镇政府的大力支持下,积极探索优质水稻种植新路径,引进鸭稻生态种植方法,精心打造山区绿色粮食品牌,让家乡大米走出山村、走向城市。韶关市委宣传部、韶关市电视艺术家协会以邓瑞庭、饶志伟两个当代农村青年告别憧憬的城市生活,逆流前行,回归土地,在乡村振兴大潮中追梦的故事制作成专题记录片《归田》在央视记录频道播出,在社会上产生了较好的反响。农村年轻人回归田地创业,在中国农业现存问题的大背景下,让人们看到了乡村振兴和现代农业之路,看到了中国农业和美丽乡村的未来。
  如今,扶溪鸭稻米产业形成了由种植、加工与深加工、品牌建立、产品销售等环节构成较为完整的产业链系统,通过对产品质量进行全程控制和管理,打造了人人喜爱的“安全、放心、绿色、健康”的特色大米。此外,扶溪镇紧紧抓住稻鸭特色农业发展的机遇,大力打造休闲农业和观光旅游农业的风景线,“广东最美梯田”--扶溪镇蛇离梯田观光、传统农耕体验、抓稻田鱼鸭、古夏古村传统禾斋美食展览等系列休闲活动,大幅度提升了绿色农业与旅游业的深度融合,从而进一步推进生态宜居美丽乡村建设和发展,描绘出一副“稻香、山青、水绿”的乡村振兴的美丽画图。

               2022.5.30
2022/10/21 20:19:41 发表 | 责任编辑:冯春华
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