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漫话中秋
  文 / 张娟娟
 

            

    中秋是个团圆节。
    在我国的传统节日里,除了过年,人们最重视的,就算中秋节了。一个是因为农耕年代,这个时节已忙完秋收,正好该庆祝五谷丰登,给忙了大半年的收成做个精彩的总结;再一个也是团圆共守,秋高气爽,一家人和和睦睦、团团圆圆,赏月玩月,共庆佳节。然后就该准备过冬的吃穿用品,开始为漫长而严酷的冬季储备能源了。
    八月十五吃月饼,月饼圆圆祭月神。我们小时候跳脚唱的歌谣,却是一句笑骂:“园、园、圆月儿来,园你妈的脚尖儿来!”这不知由谁从什么时候兴起,唱这样的歌谣。从八月十五下午一直到晚上月光下,我们翘脚勾起“葡萄架”,一边跳着脚转圈,一边拍手唱,翻来覆去就是这一句,一直唱到月上中天。
    现在想来也有道理。从汉朝开始,女子就被强行裹足,尖尖的脚尖儿禁锢了多少代妇女的人性,如果能在月圆之夜,把那尖尖的小脚圆了回来,岂不妙哉?这一句唱了多少代的歌谣,也许是从前女孩在裹脚之前,还能蹦跳欢歌的最后快乐吧!
    “八月十五雨一滴,正月十五雪打灯”。民间谚语,不知是多少代、几百几千年积累的经验,虽然十分灵验,我却始终不明白,这相隔整整五个月近半年的时间,如何预报天气?而且如此准确,是冥冥中那只神奇的大手操纵?还是天道本有常,先打雷后下雨——中秋提前给你报个喜,明年大雪好收成?这样,虽然欣赏皓洁明月受到影响,可人们的好心情却有增无减,明年是个有希望的一年哟!
    我小的时候,吃月饼是件多么幸福的事,这是唯一一个可以吃点心的节日,月饼就是特别的点心。那时节,只有年长的老人有吃点心的资格,还是逢年过节来贵客,才有点心。平日里只有谁家有喜事,而且一定是嫁姑娘,才能吃到凑份子分给的点心。中秋节家里再难,也要买半斤(两个)月饼,等十五晚上,把桌子搬到院子里,桌上摆好各种时令水果:苹果、石榴、柿子甚至熟玉米穗,围着正中的月饼,对天祭拜,但求合家团圆平安、来年风调雨顺。然后才把月饼分成全家人口的几份(在不在家都要算),开始享用。那月饼中酸甜的青红丝、蹦脆的冰糖、间或一两颗花生瓣、核桃仁,满嘴的香甜,至今想来,仍余味无穷。
    那时月饼的包装再简单不过,也就是食品店的草纸包折,纸绳扎系,唯一不同的是,每个包装都在顶上加一方油墨印的红色标签,上面或写“中秋月饼”、或写“共度佳节”,若有一个广袖飞天的嫦娥,更是可以收藏起来夹进书里。虽然有星星点点的油渍,那油墨香伴着点心香,也能“美”好长一段时间。
    现在的月饼几乎丧失了食品功能,简直就是礼品的别名。月饼也许是最早以食品当礼品,既堂而皇之又方便实用的媒介,从最初的纸盒、塑料盒、铁盒包装,到大盒套小盒、甚至于以月饼为点缀,金、玉、瓷器,美酒、名茶、洋烟为内容的月饼盒都不鲜见,月饼已经完全成了噱头。
    现在的月饼馅料品种繁多,只是同以前的月饼已完全不是同一种食品。从月饼的皮儿到月饼的馅儿,都完全没有相同之处,和过去可以当点心吃的月饼是两个概念。唯一相同的是月饼的名字和外形,月饼已没有让人想吃的欲望。
    不管月饼怎样演变,中秋节团圆相聚的内容没有变。距离近的,这一天一定一家人相聚相守,远方的一定在这一天或电话或视频,来个空中相聚,即使这一切都做不到,早先是托鸿雁传家书,现在依然可以“举头望明月”“千里共婵娟”!

                                      2011-9-5

2011/9/7 7:28:37 发表 | 责任编辑:冯春华
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