家乡的初夏一过，气温变得潮热，山杜鹃开始凋谢，乌盼、火星子、布栗、绵豆、黄光米、吊茄、清明籽逐渐灌浆、成熟，风味各异，精彩纷呈，是孩子们最解馋的季节，小野果一茬一茬持续到秋天，不断有新野果品尝，山林成为孩子们欢呼雀跃、流连忘返的乐园。分布在路边、山麓、山窝、茶树林的杨梅也不甘寂寞，枝头挂满白润润、红溜溜、水灵灵、肉嘟嘟的果儿，不由你不垂涎欲滴。一阵山风吹来，树枝摇晃，叶儿哗哗，杨梅果欲露还藏，割茅草的阿婆停下活，走近树荫下；放牧的小伙招呼牛群缓着步子，奔向树丛；拾柴的姑娘卸下柴担，迈步杨梅树前；劈松明的阿伯将肩上的担儿往路边一撂，抓过毛巾抹把汗，喜洋洋的目光投向树梢。他们噢，或伸手拽着枝，或敏捷地爬上树，一边饕餮着刚熟的杨梅，品味着黑里透红、酸中带甜、甜里含酸地劲道，一边让柔和的山风徐徐抚摸，蜜蜜亲吻，那心境要多惬意有多惬意！
我们村麻园垇、瘸背、井水湾、花鹰、沉塘、后龙山、老膣霞都有很多杨梅树，无需栽种、施肥，天生地育，树龄长的130年，树龄青的也有20年。每到端午来临，杨梅果依次漾水，男女老少可以工余、归途尽情咀吮，还可摘些回家，腌少许精盐，以降低酸性，吃起来牙不软。听大人说，镇里的杨梅多分布于下五甲，如老宅、白星、涧霞、茶塘下、隐居坑、河背水等地，上五甲少的可怜，只好趁圩日买几升回去，饱饱小孩口福。
小时候，我和同伴把黄牛水牛赶到瘸背或是荷树坑荒草坝，穿过茶树林，钻入杉树松树丛中，拨开荆棘、独根茅，蹭蹭蹭，不顾衣服被撕裂，不管肚皮被划破，扒上树，坐在枝桠中，贪婪的伸出小手，一颗一颗把红艳艳甜沁沁的杨梅送嘴里，又叮又吮，那酸酸甜甜的果汁注入咽喉，滋润心肺，连肉带核，小肚子啊撑得滚圆滚圆，才吆喝着奔跳着，赶牛回家。因馋瘾上来，连梅核吞下，饭自然无法吃了，更难堪的，入茅厕时，脸冒汗珠，肛门挤涨，排便艰辛，才后悔没将核吐出。知道小伙伴遇上尴尬，大人火上浇油，吓唬道：“吞什么核，就长什么树。你麻烦啦，很快杨梅树苗在你脏腑里生根发芽，慢慢地钻破肚皮，抽枝长叶结果。”伙伴们胆小的诚惶诚恐，发觉平安无事，来年还是放胆吃杨梅。
1985年，县政府号召山区种植黄烟，仿效丘陵地区，以美Ｇ烟为主，青梗烟为辅。青梗晒干，美Ｇ由烟草公司技术员指导建烤烟房，蜂窝煤或木柴烘烤。美Ｇ烟烘烤技术要求高，但价格也高，村民们都愿种。第一年试种，所需柴禾就地取材足够。全面铺开接受后，种植面积扩大，柴禾砍不胜砍，人们把目光投向易生易长的杨梅树，百年果树经不起锋利的刀斧，一棵棵一簇簇消失于房前屋后，消失于崇山峻岭。它被善良、贫穷的村民锯成一段一段，剖开一块一块，投进炉膛，燃炭化灰，为圆村民的财富梦奉献出饱经风霜的身躯。不仅成年的我们这一辈难得遇着漏网的树，采几颗珍稀的杨梅，80后、90后出生的更是在图画中才有望梅止渴的机会。
看到杨梅树被肆意砍伐，众志成城的白星村民，掀起了一场山果树保卫战。酷暑侵临，他们男女老少不分白天黑夜，采烟、烤烟、守树轮番上阵，呼引猎狗，山脊、山谷分散埋伏，一有山贼，狗吠汪汪，村民包抄而来，缴柴刀、斧头，厉声喝止；事后查明谁偷砍果树，派代表尚存交涉，促使其赔偿。白星村的凛然决心和强硬立场，令那些心有邪念的外村人望而却步，偃旗息鼓，祖辈遗留在各山林的1000余株杨梅树和500多株青梅树得以幸存。为保存当地果种，满足人们对水果的需求，他们胸襟独特，功不可没。
端午前后，每逢1、4、7、9圩日，坪田墟山货行，并肩坐着那些妇女，一排排满箩新杨梅面市，除偶尔一两个江西信丰、全南的，几乎都是白星村妇。两元一升，赢来络绎不绝的顾客，博得声声称赞，卖杨梅的妇女满脸春风，谈笑风生。侄女邓二疤介绍，她们村平均每户不少于30株杨梅，早帮、尾帮特别抢手，每斤或每升杨梅可卖到3元，一担值300元；中帮熟果量大，价格下跌，收成略差。不辞劳苦的，赶2、4、6、8、0乌迳圩，每升价格比坪田高出5角至2元。村里每户每年光是采卖杨梅，可收入700—1000元不等。2008年那场雪灾，白星的杨梅树折损严重，近几年杨梅收入还赶不上往年。
杨梅不仅可以鲜吃，按当地农家风味，还可加工成凉果，吃了保准你又想吃；泡制杨梅酒，解渴生津除烦。待果八成熟，边采摘回来，先撒少许细盐腌半个小时，晒干。陈皮、甘草煮汁，倒入干杨梅煮至味沁果核，重新晒干，用尼龙膜袋封。来年杨梅肉表面起了盐霜，就可以吃用，干吃、泡茶两便。熟透了，自然掉落的不宜晒干，不宜泡酒，因为肉回很快退落，只剩粒果核，既不雅观，又没嚼头。有一次回家乡，路径垇背村，巧遇族公邓衔文，被他夫妇拉进去吃午饭。他拿出一缸比葡萄酒浅色的自泡杨梅酒，甜甜的，微酸，入口绵润，芳香满屋。我一连与族公碰了好几杯，顿感馥郁有劲，回味绵长。
南雄市当然不只坪田出产杨梅，但坪田要数白星最多，其他村庄零星，连自己吃也满足不了，去到市场只有掏钱的份。白星杨梅不嫁接，不施肥，不喷农药，纯天然养分滋润，好吃又健康。2012年壬辰龙年，不用等到端午，农历闰四月就有杨梅上市。有雅兴的游客，先品尝杨梅，喝几杯农家杨梅酒，待到秋天再去观赏坪田金秋银杏，吃坪田枫栗，可别乐不思蜀噢。
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