难忘“青龙水上漂”---五月诗笺

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难忘“青龙水上漂”
	文 / 怡凝

    这世间山珍海味数不胜数，地方小吃各具特色。我去了很多地方，领略了不少当地的美食：北京的稻香村，广州的早点，浙江的杭帮菜，云南的十八怪，天津的狗不理，陕西的棒棒面等等。我都没有太多的回味，我对：“青龙水上漂”念念不忘。
    这“青龙水上漂”啊，其实就是普通的青菜。一把碧绿的青菜洗干净，投入灶上滚滚的水中，数秒后捞出，放在盘中，不用任何装点，几棵青菜，些许白水，就构成它的全部。躺在盘中的青菜翠的让人心碎，菜叶上挂着几滴水珠楚楚动人。这一青一白相得益彰，这淡冷调的青菜与淡暖调的磁碟中，绽放着它们淡雅的美，真让人动心啊，我唯一能做的就是将它们大嚼一通，收入腹中，细细的回味唇齿间那残留的清香。
    这世上的菜品千千万，但都不能保持自身的完整，也没有几道菜任凭你炒，煎，煮，炖却仍面不改色，也没几道菜不放任何佐料，还能品出个滋味，只有这小小的青菜能做得到。

2013/1/6 21:10:59 发表 \| 责任编辑：冯春华

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