今年的5月14日，我前去洛阳，参加了外甥女的新婚庆典仪式。我是13日中午到达洛阳的，因妹妹搬了新家，怕我找不到，就让外甥女去下车点接我。见到外甥女后，我们边走边聊。我问外甥女说，司机让我在唐寺门下车，唐寺门是哪几个字？（我心想，洛阳人口音轻，平舌音与翘舌音分不太准，会不会把谭师门说成唐寺门？）外甥女告诉我，有说跟唐三彩有关的，又有说跟唐寺门附近的寺院有关的。我回家后查了资料才知道，原来唐寺门附近的确有个寺院叫古唐寺，看来唐寺门跟这寺庙定然有着解不开的渊源了。
第二天早上5点多一点，男方家的两辆拉嫁妆的迎亲车便来到了家门口。按当地的风俗，要来两拨迎亲的，这算是第一拨迎亲车，随行的几个人，还带来了迎亲礼，即：一块生猪肉，说是让女方家煮熟后，第二拨迎亲队伍过来时，再带回去一半儿，这叫‘生亲变熟亲，永远不离分’。另有两根蜡烛，一捆香。而女方这边，则要备上满满一篮水果、几个核桃、花生、红枣、瓜子及四样蔬菜和一盒食材，作为回敬礼带回男方家里。拉嫁妆时，女方的宾客，会向男方来的宾客索要红包，所给钱数达到心中目标时，女方宾客才能放行。女方还要给送亲的近亲们逐一分发红包。
早上8点多时，第二拨迎亲队伍，在阵阵鞭炮声中，进了家门。这时新郎须先向女方家里的神龛鞠躬叩拜。然后再以辈分长幼鞠躬叩谢女方父母和叔伯兄长及大娘婶子、姐姐姐夫们。每个人鞠三个躬，这叫认亲礼。然后才能用红包去敲新娘的房门。进门后，必须耐心细致的寻找被藏的严严实实的鞋子，经常是，找到这只，另一只却不知在什么地方，等两只都找到，还要在众人的嬉笑声中，给新娘子穿上。单膝跪地，请求新娘跟他走。
院子里噼里啪啦的鞭炮声，催促着新娘子快上花轿。辞别了女方家人，再向新娘子连鞠十多个躬，方能将新娘抱上婚车，上车时，还要被折腾一番，女方宾客会挡在车门旁，索要红包，给少了，不给开车门，嬉闹够了，女方宾客才肯放新郎、新娘前行。娶亲的前一天，还要把迎亲路上的石块及井口，用粉红纸逐一盖好，不得遗漏。
到了男方家里，认亲的程序还要重续一番。这时，女方的所有家人，要到男方家里去，称之为检验一下男方的家境如何。礼毕，婚车方能缓缓地开向婚礼现场。 结婚典礼时，新娘子改口叫爸妈，还得给改口费。女方父母也要给新女婿备一份红包。
结婚典礼进行完，就该最后一项仪式——婚宴了。吃水席，是当地的一个特色，说到洛阳水席，还有个美丽的传说呢：据传袁天罡早年夜观天象，知道武则天将来要当皇帝，但天机又不可泄露，就设计了这个大宴，预示武则天日后二十四年的酒肉光景。每道菜汤汤水水，即是暗指武则天水到渠成；干干稀稀，是喻指武则天二十四年的干系（稀）。“洛阳水席”的菜序是前八品（冷盘）、四镇桌、八大件、四扫尾，共二十四道菜，这正应了武则天从永隆元年总揽朝政，到神龙元年病逝洛阳上阳宫的二十四年。于是，洛阳水席便延续了下来。
“水席”是洛阳特有的地方菜肴，它风味独特，选料讲究，烹制认真精细，味道鲜美多样，口感舒适爽利，和龙门石窟、洛阳牡丹并称洛阳三绝。是中国迄今所保留下来的历史最久远的名筳之一，距今已有一千多年的历史。
洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。“水席”起源于洛阳，这与洛阳的地理气候有很大关系。 洛阳四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。所谓“水席”，有两层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，像流水一般，故名“水席”。
洛阳水席全席二十四道菜，即八个冷盘、四个压桌菜、八个大件、四个扫尾菜。其上菜顺序是：先摆四荤四素八凉菜，接着上四个大菜，每上一个大菜，带两个中菜，名曰“带子上朝”。第四个大菜上甜菜甜汤，后上主食，接着四个压桌菜，最后送上一道“送客汤”。二十四道连菜带汤，章法有序，毫不紊乱。
在水席上，爱吃冷食的人可以找到适合自己的凉菜，爱吃酸辣菜的人，水席菜能让你辣的冒汗，酸的生津。有人喜食甜食，第四组菜足以让人吃得可口。水席独到之处是汤水多，赴宴人菜汤交替食用，能使人感到肠胃舒适，菜虽多而不油腻。看到鸡蛋汤上桌，了解当地风俗的人都知道，24道菜已全部上完，这碗送客汤说明水席到了尾声，宾主皆大欢喜，纷纷起身离席。
有人说洛阳水席的汤，就像一段舒缓有致的音乐，开始时味道淡淡的，然后加进点麻辣，再加糖变成甜咸味，再来醋的酸……几碗之后只能用“爽快”来形容。
洛阳水席以其独特的风味、精湛的技艺、逼真的造型、美好的传说、渊源的文化积淀而引起轰动，俨然成了洛阳古都地方特色的一朵奇葩。
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