抽空，回了趟娘家。
与妈妈聊天时，聊着，聊着，我无限感慨地说：“好久没吃过老爸做的莲藕焖肉了，真想吃啊！”
莲藕焖肉是爸爸的拿手菜，据爸爸说，做莲藕焖肉的藕要粉藕，肉要五花肉，因为若是脆藕和纯瘦肉的话，口感没那么好，也没那么香。别 看这道菜简单，程序却颇复杂，首先莲藕要去皮，煮熟，然后切成小块，放在一边待用；接着将肉洗净均匀切块，开水汆熟；等这两大道工序做好，就该热锅放油了，等油热到合适的温度，再将适量的黄糖煮成深褐色的糖浆，然后把莲藕、肉煸炒，翻面，直至藕、肉的颜色均匀，再依次放上姜片、料酒、老抽等等配料，用大火煮开，然后再转小火焖煮大约一枝香燃尽的时间就可出锅了。我的童年时光正是物质、经济两匮乏的时代，生活的清贫，莲藕焖肉也只有逢年过节才吃得上，且总是藕多肉少。记得小时候，我最喜欢站在厨房的大灶头旁边看爸爸有条不紊地做莲藕焖肉，特别是煮至中途，浓浓的莲藕香、猪肉香从厚厚的木锅盖里飘出来，我小小的鼻翼就会不断地使劲抽动，仿佛要将那袅袅飘散的香味全吸进五脏六腑里。尽管时不时地会遭到老爸嫌我站在一旁碍手碍脚的呵斥，但我依然舍不得离开厨房半步。当那一大盘油光闪亮的莲藕焖肉端上桌，莲藕的粉香加上肉的鲜美，引得我涎水直流。在那样一个物质匮乏的年代，因为肉少，经常是在盘子里翻来翻去见到的还是藕，好容易找着块肉，却老半天都不舍得那么快将它吞下肚子，而是把肉含在嘴里不停地反复吧嗒，慢慢的、细细的品味。
时光荏苒，现在生活条件好了，市面上的食品琳琅满目，老爸已极少再亲自动手做他拿手的莲藕焖肉。在外吃饭时，我也曾在饭店里点过莲藕焖肉这道菜，可怎么吃，也品不出爸爸做的那种味道。
也许是和妈妈聊起了那些过去的事情，小时候老爸做的莲藕焖肉的味道突地就窜入了我的脑海，令我情不自禁地就发出了一声长长的感慨。不想，第二天下午刚下班，就接到老妈的电话，说老爸焖好了一大盘莲藕卤肉，让我晚上回家吃饭。
看着饭桌上一大盘老爸做的莲藕焖肉，我夹起一块藕，一咬，一种令人唾液急速分泌的糖甜味，还有一种香喷喷的肉味，接着我夹起一块混合着藕的清香的肉，一咬，肥而不腻的口感吃得我满嘴流汁。
我一块接一块地吃着，那种久而不得的味道慢慢盈满我的身心，我知道，那是融化在温馨亲情里的父亲深沉的爱。
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