——读薛冰著《饥不择食》有感
我聚精会神地读着薛冰著《饥不择食》，这是一本和美食无关的书，确是一本和吃饭有关的书，书里作者细致地描述了自己吃了几十年饭的经历，这饭非常“丰富”，有红薯饭、玉米饭、野菜糠饭……想告诉读者：粮食来之不易，且吃且珍惜。
《饥不择食》写作者小时候，正是一九五八年后“三年自然灾害”时期，粮食紧缺，人民公社大食堂里“科学做饭”，依人定量，称出米来，个装一碗，先用水泡若干时，再上笼蒸若干时间，然后加水，据说能煮出比平常多一倍的饭来，谁知这样的米饭，人越吃越饿，不久就得了浮肿病。这浮肿病无需特别治疗，只要吃上半月饱饭就治愈了，我从读中了解到，作者特别渴望顿顿有饱饭吃，什么病都没有。
还写了“三年自然灾害”时期，作者不吃胡萝卜就必得挨饿，母亲总是将胡萝卜放在饭锅里蒸熟，开始饭前每人吃一根胡萝卜，后来粮食紧张，改成饭前每人吃两根胡萝卜，尽管当时可能是胡萝卜维系了作者一家的生命，可胡萝卜素摄取过量会得“胡萝卜素血症”，以致后来的二十年，大作家薛冰见到胡萝卜就犯恶心。
这本书里还写了作者小时候，平素常吃荠菜、椿芽、菊花脑、豌豆苗、苜蓿头等野菜，还将豆腐渣加葱蒜炒了做菜，掺进米里做饭，虽然糙涩腥苦难以下咽，但是能充饥，比起吃观音土拉不下屎好多了……改革开放后，生活好过了，作者天天有饱饭吃了，他不求大鱼大肉，能吃饱就知足了，绝不浪费一粒粮食，这种知足常乐的平和心态，给了我特别深刻的印象。
读着《饥不择食》，我想起自己读初中时，有一次晚修饿得两眼昏花，晕倒在教室里，同学们都慌了手脚，以为我得了大病，还是老师镇定，他说：“这是饿得低血糖了。”叫人冲了一杯白糖水，又叫人买回来几个馒头，我就着白糖水，一口气啃下那几个馒头后，立马精神就来了，同学们虚惊一场：原来只是饿坏了。挨饿的滋味真不好受，难怪薛冰在《饥不择食》说“吃饭是第一件大事！”
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我昨天晚上把剩饭倒垃圾桶里，真不应该，以后每次煮饭都要按人头量好米，杜绝浪费。想想我们现在要吃什么就可以买什么了，人们生活极大改善了，这幸福生活要好好珍惜才对！
虽然《饥不择食》整本书都是写与吃饭有关的事，但是薛冰对小时候贫困的生活没有半点抱怨，通过平实的文字，传达出达观的生活态度，以及文字里饱含珍惜粮食的情感，深深感染了我：每餐吃饭必当珍惜。
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