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厨娘
  文 / 李丽娟




    我煮菜不好,但我还是喜欢在我家相公府里,为我的相公和我们的孩子煮饭沏茶。
    我喜欢煮中国菜。我性格大大咧咧,喜欢随意自由,中国菜可以随意尽兴地享受这其中的滋味。你可以随心地放个八角,花椒,草果,陈皮……,也可以什么也不放;你可以随意地放多少盐,多少油,多少水,刀功不好也没关系,想怎样切就怎样切;同样的菜,你可以焖,炒,煎,炸,蒸,也可以调好味,放高压锅里一压,就不管不顾。当然因煮菜水平有限,性格又是个丟三落四的人,还经常喜欢在煮菜时听点歌,想点事,往往把菜煮糊了点,或煮得难吃点,但又怎滴,不就煮菜吗?我就乐意这样煮,我的地盘我作主。爱吃你就来,不爱吃,对不起,本宫不伺候!煮中国菜,就可以这么霸气,有个性,随意舒适!
    我也喜欢西点的烤箱生活。做西点本来就是个严谨的活,加上我接触烤箱时间不长,更不敢随意任性。做蛋糕,烤披萨,烘饼干,老老实实地称好面粉多少克,水多少克,酵母多少克,要不要放黄油,是放奶油还是放芝士,烤多少分钟,上下火温度多少……在这里,再随意随性的我,也得像德国人一样严谨细致。在西点的世界里,我这个平时嘻笑不拘,任性洒脱的小女生,也不得不严谨细心地讲规则起来。做西点,对于我这个平时不靠谱,不着调的人来说,是一种内心的修练。偶尔与先生坐在摆着鲜花的餐桌上,吃点西点,喝点下午茶,小女生也能小资起来!
    同样的工作,不同的心态,也能有不同的心情。同样的厨房工作,有人成了忿忿含怨的黄脸婆,而我只想在我家相公府里,做一个快乐的厨娘!


2016/7/4 7:46:34 发表 | 责任编辑:冯春华
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