香飘万里 ——罗坑茶
一 源远流长
追本溯源，茶的发现和命名，我们还得感谢上古时代的神农，他对茶的发现，有点像牛顿发现万有引力那么神奇，同样是在树下，一个是因为苹果掉在地上，发现了万有引力，解决了很多之前人们不能解决的力学问题；一个是一片树叶徐徐落在跟前，尝百草的神农，发现脉络纹理不同嚼而食之，顿感舌底生津，精神振奋，之前不能解的毒也消减了，神农就将这种树定名为“茶”，古书也流传“神农尝百草 ,一日遇七十二毒 ,得荼乃解 。”这个“荼”即“茶”的通假字，这证明人类对茶的认识始于神农时代 。
我们来到曲江罗坑的晏公庙遗址，被尊为茶祖的晏婴成了晏氏家族的骄傲，同行的晏氏讲述着罗坑茶祖的前尘往事，文革时期这座庙宇就被毁了，现在只剩下几块大的石头和几百年的古茶树和古榕树，村民供奉的香火延绵不断，地上还发现有未燃尽的香烛，听说这里要重修，我的心情由沉重划过丝丝欢喜，毕竟人民对这位在《中国茶叶大辞典》里记载的先秦至汉代的茶人有了认可，一位政绩显著的政治家，与茶文化有着历史渊源，实为民族幸事，据说他廉洁爱民，粗米糙饭，以茶做成“茗菜”，成了以茶养廉的公卿贵族，茶就这样赋予了廉洁的代名词，因而罗坑人也以此为荣，这里成为具有广东第一茶祖的乡村。
唐代陆羽的一篇问鼎之作《茶经》第一次把茶写入书中，是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及茶饮技艺，茶道原理的“茶叶百科全书”，首开中国茶道之先河。“茶之为饮 ,发乎神农氏 ,闻乎鲁周公 ”。“其树如瓜芦，叶如栀子，花如蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃”。“啜苦咽甘，茶也。”可谓记述详尽。
二 名茶禅味
罗坑茶文化今生的璀璨表现在于猴采红和雪花岩。猴采红的来源赋予神话色彩，罗坑四面环山，风景秀丽，本着绿水青山就是金山银山的理念，开拓一方块一方块的茶园地，还有30多座的千米茶山，你会感叹大自然的神秘所赐，其中的猴寨峰，一听名字，那是猴子扎寨的山峰，猴是人类的祖先，极通灵性，极懂感恩，得到山林老夫妇的善待，夫妇老了，帮其采茶，这是最初的猴采茶，清香解毒，滋润回甘，被一富贾所知，要以此茶做女儿聘礼，图个红红火火，大吉大利，再后来孙儿考取功名，因喝猴采岩茶，提神醒脑，功成名就，为纪念灵猴带来的好运，便以“猴采红”名之，此茶确实是人间仙茶，难得一遇。
灵猴采茶，当然已被神话，如今这样的高山岩茶，只能靠人工采摘，攀上峻岭，为求得几百年的古树茶，有人从早上七点出发，晚上九点才下山，期间我们不说路途艰辛遥远，只要是蚊虫毒蛇就会让你驻足，然而为了能让人们品尝到具有果香味的杏仁茶，瑶族居民的小伙子如猴般的灵活，挎着茶篓，如灵猴上树，一年可以采得几十斤，稀罕至极，上万元一斤的世界极品，我们有幸在公司老总的热情款待下，喝了如此清甜的茶，回甘甚浓，口颊留香，据介绍，茶是无味的，只有遇到上品的清泉水，才会散发叶子里的果仁味，罗坑，得天独厚的地理风貌，万丈高山，千年古树，远古桫椤，仙湖苏铁，青绿草原，丰盈库水，鳄晰湿地，云烟雾绕都是孕育罗坑茶的最佳环境。
雪花岩前的那一株两百年树龄的老茶树，吸引着大家的围观，似乎讲述着雪花飘飘，茶壁岩树，逸兴遄飞，极寒之地，围炉煮茶，平和温顺，安静宜然的一种神态，这是与禅相通的品茶意境。那块悬挂在茶厅的“茶禅”匾额，易中天的《禅宗兴起》一书已有提到，茶为饮料流行于唐，大盛于宋，普及于元。“茶禅一味”，却产生于宋，这四个大字是赫赫有名的克勤禅师的真迹，然而却被日本茶道开山鼻祖荣西高僧带回东瀛，珍藏在奈良大德寺作为镇寺之宝。“一沙一世界，一叶一菩提”，儒家以茶规范礼仪道德，佛家以茶思维悟道，已故佛教协会会长赵朴初生前素心淡泊，好茶乐道，说只要有喜心喝茶，就有了禅意，茶即禅，喝茶即谈禅，与泽庵宗彭的《茶禅同一味》“茶意即禅意，舍禅意即无茶意。不知禅味，亦不知茶味。”有同样的悟。雪花岩即是禅的化身，静静的在罗坑的高山上，等着品茶悟道之人。
三 福赐万家
“千年唐茶文化/千岁古茶群落/千里生态茶园/千载罗坑品牌”这些文字概括了罗坑人的茶艺人生，观念的改变，原产地的文化底蕴，孕育了一代幸福的人，他们脱离了贫苦，不再赋闲在家，走进茶园，踏遍高山，就可以掬一束幸福在手，茶对他们来说给了他们致富的渠道，给了他们造福桑梓，服务社会的能力，在采摘、萎调、揉捻、发酵、干燥、精制的制茶过程中，他们感受到了劳动的幸福，享受到了生存的意义。茶对他们来说即是必需品也是精致品，我们早餐品尝了擂茶粥，当然美味的茶叶炖猪蹄，凉拌茶叶等尚在开发，碗里鲜甜细嫩的一抹抹青，装点着我们的生活；夜幕降临，我们一边观看着瑶汉风情的民族舞蹈表演，一边品着精致的茶，琥珀色的茶汤飘洒着村民们的热烈浓情，呷一口感受着幸福的人生，淡淡的清香，淡淡的诗意，弥漫着整个温暖的世界，我们的生活富裕了，我们不必像当年英国皇后凯瑟琳那样茶只作为接待贵宾的饮料，不必像英国普通百姓要花一年的工资才品到几杯茶的心酸日子，更不必像只有上层社会的人才可以喝到进口茶的艰难，丘吉尔曾说：“对于士兵而言，茶比武器弹药还重要”，茶在西方被称为“东方美人”，萦绕在山间的云雾是美人的朦胧面纱，飘逸着细腻而丰富，醇厚而悠邈的独特香韵，茶颠覆了西方人的味蕾。
回顾这块千里茶园之地，罗坑茶走出了广东，覆盖了全国，改变着罗坑人的生活现状和劳动观念，茶走进了人民的心中，改善人们的生活品质，提升人们健康的体质，茶大到可以转换一个朝代，小到可以改变水的颜色和味道。在享受茶道精髓时，我们的生活是如此舒适典雅、平和仁厚、包容博大、简约丰盈、时尚完满。罗坑茶，让我在最美的时光里遇到了最美的你！
韶关乐昌城关中学 黄清
电话18927837929
写于2017—10—4（中秋）
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