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我爱杨梅
  文 / 黄清


       说起杨梅,有这样一个场面出现,一个女子依门相望,低思。这就是古人所赋予梅子的意象特征,梅有相思的含义,古代女孩的名子当中有很多喜欢用梅来命名的,就是给出生的娃娃一种期盼,一份对亲人的念想。
       在粤北山区,杨梅树很多,有自家栽种的,也有野生的,满山遍野,随处可见。一棵树种上五年就有收成了,六月是吃杨梅的季节,今年有幸前往摘杨梅,杨梅树不是非常高,可以架着梯子上去摘,来到朋友家的杨梅种植地,在半山腰,道路平缓,一路上还有柿子树,桃子树等,风景清新怡人,杨梅在树上已经熟透了,一碰就掉在地上,所以要用一个手接住,掉在地上就烂了。
       这里的杨梅很大很甜,种了东魁和余姚两个品种,东魁比手指头还大,余姚比较小,但吃起来小的还更加甜,杨梅的核小,紫红色的外表有点像壳如红缯的荔枝,熟透的杨梅颜色和荔枝一样,它比荔枝方便食用,没有壳皮,果子圆得迷人,握在手心像针丝,像细雨,像珠粒,含在口里清爽如酸蜜,齿颊溢美,有人喜欢放在冰箱里冷冻后再拿出来吃,如饮仙露,口之滋润无法比拟。听北方来的同事说,她来到粤北教书才第一次吃这种水果,吃到牙齿酸了也还想吃。
       曹操是聪明的,为振士气,为显军威,在饥渴难耐的时候,对士兵大喊:“前面不远的地方有一大片梅林,结满了又大又酸又甜的梅子,大家再坚持一下,走到那里吃到梅子就能解渴了!” 这就是“望梅止渴”的典故来源,给了士兵战斗的勇气,决胜的力量,百倍的信心和顽强的斗志。
       梅能生津解渴众所周知,也许是南方这一独特的生长环境,气候的潮湿温暖孕育了梅的灵性,梅树是很结实的,梅叶的坚硬厚实保护美丽的果子,美的东西是需要呵护的,就像少女需要勇士的保护,叶子就是果实的保护神。
       小时候吃过白杨梅,青杨梅,当时是最普通最丰盛的水果了。杨梅不像荔枝那样是皇室的贡品,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,描写的是杨贵妃对荔枝的钟爱,“日啖荔枝三百棵,不辞长作岭南人”苏轼被贬南蛮之地,荔枝给了他很多的幸福。荔枝是阳春白雪,杨梅是下里巴人,杨梅在粤北山区极平常,家喻户晓,不需要装扮,不需要粉饰,它是素描画,清新自然,就像“旧时王谢堂前燕,飞人寻常百姓家”那种很有韵味的普通的人生,虽然没有荔枝那样的豪气,萧瑟了春光,但生活中往往很多事物也许因为寻常,也许因为长在偏远的山区不被发现,平凡而低微也就成了她生命的永恒。
       杨梅的果实里有一些小小的白色的虫子,头发丝大,藏在果实的罅隙里,用盐水一泡,就会浮出水面,有人说吃了更加营养,杨梅还可以泡成杨梅酒,有健脾开胃之功效。
       杨梅,是最普通的美丽的果实,我爱杨梅。
 







2018/5/29 12:38:50 发表 | 责任编辑:冯春华
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