与朋友小聚，在一生香雅室，一壶浓郁的普洱，于唇齿留香之间，更悉听茶韵茶趣，席间风声谈笑，好不惬意自在，返家仍觉回味悠长，细细思之娓娓道之。
平素也爱饮茶，尤喜普洱，因其涩中带甜，回味悠长，更兼有消脂化肿之功效，为窈窕身姿之求而时常捧为绿色瘦身佳品，虽每日与之相伴，然而仅为牛饮而已，无品茶之心境和品茶之趣味，对茶之深度认识也只来源于《红楼梦》中的片段描述，遥想妙玉用隔年雨水和多年梅花上的雪水泡茶之风韵，再加之《京华烟云》中木兰用荷叶上的露珠泡茶之风雅，私底下认为茶真乃极雅极洁极妙之物呀！
拜朋友言传身教，如数家珍，且亲手泡制逐一品茗，对茶之认识得以略进一筹。方才知晓原来茶叶根据发酵程度的不同，可分成绿茶、红茶和乌龙茶，大的类别只为这三种而已，每一类又有无数的小类，小类又有更小类，如中药铺的柜台盒子，一整套庞大的家族。什么龙井、碧螺春、大红袍、铁观音等名茶数不胜数，每类茶种又因产地不同树种不同，而品质各不相同；甚而炒制人员不同泡制手法不同水质不同温度不同而味道又会大相径庭，乖乖！听得我一愣一愣，老祖宗留下的茶道浩如烟海，博奥精深哪！
席间，忽觉一有趣现象：聊茶品茶泡茶买茶卖茶何以多是须眉？奇了怪,只闻男人好酒难道也好茶？我的疑惑刚一发出，就得到了明确答复，在喜好品茶这件事上男人比女人更甚，难怪有女人如水男人如茶之说呢！
于是依照我的兴趣，不如将茶之特性与人之特性相比一番究竟，不也实在有趣得很！
就说男人，如茶之三大分类。
第一类是绿茶，因其是不发酵茶，所以茶色碧绿外形美观，冲泡后清汤绿叶煞是好看，且闻之清香扑鼻，滋味鲜醇爽口，缺点则为韵味不够内涵不足，往往不耐泡，顶多三泡之后，则寡然无味了。如绿茶般的男人，外表清秀挺拔气质彬彬文雅，可心中无城府身边无长处腹中无文章脑中无思想，这类男人就是再俊秀的容颜再清澈的目光，也无力留住自己心爱的女人，除了遗憾和伤感，他给不了长久的承诺和一生的呵护。
第二类为红茶，全发酵茶，味香浓郁，色泽鲜艳，深红的颜色不失晶莹剔透，纯厚的味道没有杂质杂味，如红茶一样的男人，外形朴实敦厚，实难以貌取人，却温柔贴心嘘寒问暖，平凡亲切如邻家兄弟。其实这样的平实，是取极自然之意，他成熟的气质里包含着浪漫的情怀，用心细品，才觉香糯软滑，回甘醇厚，况且红茶兼具保健功能，可养颜养胃驱寒气。多好的茶多好的人呢！虽其貌不扬实可托付终身。
第三类乌龙茶，半发酵茶，是众多好茶之人的首选。它介于绿茶和红茶之间，香高味醇，天然可口，泡之香气四溢，品之回味悠长，而且养生保健功能俱佳，于众茶之中佼佼独立，多少名品令人趋之若鹜，如乌龙一般的男人，外形俊朗，气度轩昂，风姿儒雅，谈吐睿智，这类男人一是非吾等平凡女子得以亲近浸泡，二是练就如此宝贝并非一朝一夕之功劳，需百分热情千分耐心万分奉献，再历经九九八十一难，于太上老君之炼丹炉中细细炼制方成，而且一朝练成也难保不被别的上等美女泡去，让她人尽享其中滋味。这样的男人，还是远远欣赏遥遥品味吧。
我非男人，亦不识男人之心，胡乱猜想而已。
( 2010 ·7·7 )
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