要去牧区去帐房，才能品尝到原汁原味的草原美味，到了城里，什么都变了味，所谓的正宗都是不正宗。
——题记
★酥油糌粑★
炒熟的青稞面
加点曲拉
加点白糖
倒点酥油茶
用中指轻轻地搅动
然后
用拇指扣住碗边
用其它手指滑着拌捏
要慢慢去感受这个过程
会把你带入奇妙的心境
最后再去品味
青稞的清香
曲拉的奶香
酥油的浓香
白糖的甜香
弥漫出百味的芳香
★血肠★
羊不是宰杀
而是捂的
手伸进胸腔
扯断动脉血管
积聚的血块非常的干净
放好调料
加点青葱青蒜姜末
灌进小肠
这需要一个好把式
才能做出美味
煮血肠
要煮得半凝状态
吃的时候
切断
一只手捏住一头
另一头用嘴一吸
那个爽啊
无法用文字形容
★手抓肉★
把羊排
砍成大块
放进锅里
放入花椒姜片盐巴
水开后打去浮沫
掌握好火候
滚三滚
捞起
肉里还有淡淡的血红
用藏刀片着吃
抹点盐巴
或蘸点陈醋蒜泥
滑嫩
清脆
奇香
那种绝妙的感觉
你不到牧人的帐房
就无法得到
★面片★
面
揉得不软不硬
搓成条
抹上油
放在盆里醒一醒
然后
捏扁
抻长
一片一片揪进锅里
这需要技术
也需要功夫
汤是煮手抓的汤
配点肉片土豆萝卜青菜
起锅前放点香菜蒜苗
如果炝点野葱花
那才叫一绝
盛进碗里
放点红油辣子
再来一碟
包菜胡萝卜芹菜丝
腌制的花菜
那个畅快劲啊
你只恨肚子太小
★牛奶挂面★
面是普通的挂面
奶是刚挤出来的牦牛奶
操作也很简单
把水烧开
丢进挂面
熟了
倒进牛奶
舀进碗里
也许你不想吃
看都懒得看
我劝你只要尝一口
就会来第二口第三口
来了一碗还要一碗
这是草原
独特的发明
在远离人群的地方
才有的风景
到了城里这道风景
就会凋谢
★蜜闷蕨麻★
蕨麻
又称人参果
只有高原才有的宝物
没有污染的绿色食品
其貌不扬
其个微小
而营养价值
和谁都敢比试比试
用野花蜜焖熟
甜甜的
粉粉的
香香的
还有一种别样的美味
需要亲身体验
在寒冷的草原
一小碗蕨麻
是牧民待人的真诚
可以温热远方客人的心房
★风干牛肉★
一个季节的风
吹干了挂在帐房顶上的牛肉
在寒冷的夜晚
饮着青稞酒
嚼着牛肉干
思绪在旷野上飞扬
绵长的香味
在齿间回旋
牧人唱起古老的牧歌
是唱给姑娘的深情
就像这条条风干牛肉
越陈越香
今夜你得醉
风干牛肉让你醉
青稞酒让你醉
美妙的歌声让你醉
假如你还不醉
草原妹子跪在你面前
高举四个龙碗的酒
不喝不起来
看你醉不醉
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